Buckwheat and Butternut Squash Risotto

Buckwheat and Butternut Squash Risotto

3.8 44 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

red onion quartered
3 oz
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
1 oz
vegetable stock
25 oz
buckwheat groats
6 oz
short grain rice
2 oz
salt
½ tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
butternut squash peeled and cubed (½ in.)
12 oz
12 oz kabocha squash, peeled and cubed (½ in.)
mascarpone cheese
1 oz
fresh parsley leaves chopped
6 sprigs

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 350.9 mg

Πρωτεΐνη 8.4 g

Θερμίδες 1414.4 kJ / 338.1 kcal

Λιπαρά 11.1 g

Φυτικές ίνες 6.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.8 g

Υδατάνθρακες 55.5 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Simple Ideas 179 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Veggie Table 51 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1ωρ. 10 λεπτ.

Greek Stuffed Chicken

Greek Stuffed Chicken

1ωρ. 35 λεπτ.

Asparagus Sauté

Asparagus Sauté

15 λεπτ.

Green Bean Gremolata

Green Bean Gremolata

25 λεπτ.

Vegetable Pancakes

Vegetable Pancakes

30 λεπτ.

Purple Cabbage with Pecan Salad

Purple Cabbage with Pecan Salad

15 λεπτ.

Coleslaw

Coleslaw

10 λεπτ.

Ratatouille

Ratatouille

40 λεπτ.

Steamed Rice

Steamed Rice

25 λεπτ.

Quick and Spicy Black Beans

Quick and Spicy Black Beans

20 λεπτ.

Falafel Waffle

Falafel Waffle

40 λεπτ.

Mushroom Herb Parboiled Rice

Mushroom Herb Parboiled Rice

1ωρ.

Εμφάνιση όλων