Buckwheat and Butternut Squash Risotto

Buckwheat and Butternut Squash Risotto

3.8 43 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 35 λεπτ.

4 portions

Υλικά

red onion quartered
3 oz
garlic cloves
3
extra virgin olive oil
1 oz
vegetable stock
25 oz
buckwheat groats
6 oz
short grain rice
2 oz
salt
½ tsp
freshly ground black pepper
1 tsp
butternut squash peeled and cubed (½ in.)
12 oz
12 oz kabocha squash, peeled and cubed (½ in.)
mascarpone cheese
1 oz
fresh parsley leaves chopped
6 sprigs

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 338.1 kcal / 1414.4 kJ

Πρωτεΐνη 8.4 g

Λιπαρά 11.1 g

Υδατάνθρακες 55.5 g

Φυτικές ίνες 6.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.8 g

Νάτριο 350.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Simple Ideas 179 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Veggie Table 51 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Coleslaw

Coleslaw

10 min

Steamed Carrot and Zucchini Tagliatelle

Steamed Carrot and Zucchini Tagliatelle

35 min

Ratatouille

Ratatouille

40 min

Steamed Rice

Steamed Rice

25 min

Chunky Guacamole

Chunky Guacamole

10 min

Quick and Spicy Black Beans

Quick and Spicy Black Beans

20 min

Falafel Waffle

Falafel Waffle

40 min

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

Pasta with Spring Greens and Parmesan Bread Crumbs

45 min

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

Steamed Vegetables with Kefir Dressing

40 min

Waldorf Salad

Waldorf Salad

15 min

Mushroom Herb Parboiled Rice

Mushroom Herb Parboiled Rice

1 godz.

Cilantro Lime Jasmine Rice

Cilantro Lime Jasmine Rice

35 min

Εμφάνιση όλων