Tortino all'albicocca e cioccolato

Tortino all'albicocca e cioccolato

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 50 λεπτ.

Σύνολο 24ωρ.

6 porzioni

Υλικά

La glassa (da realizzare il giorno prima)

4 fogli di gelatina (1,9 g/fogli) e un recipiente di acqua fredda
175 g di acqua
220 g di zucchero
125 g di panna intera
75 g di cacao amaro in polvere

La pasta al cioccolato e croccante

25 g di acqua
100 g di zucchero
100 g di mandorle pelate
100 g di nocciole sgusciate
250 g di cioccolato al latte a pezzi

La mousse al cioccolato

150 g di cioccolato fondente, 70% di cacao a pezzi
500 g di panna intera molto fredda

La gelatina all'albicocca

3 fogli di gelatina (1,9 g/foglio) e un recipiente di acqua fredda
500 g di albicocche denocciolate
¾ di cucchiaino di agar agar (2 g)

Il gelato al dragoncello

1 mazzetto di dragoncello, fresco
250 g di latte intero
25 g di latte in polvere
50 g di zucchero
20 g di miele
2 tuorli d'uovo
25 g di burro

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 22 g

Θερμίδες 5668 kJ / 1358 kcal

Λιπαρά 86 g

Υδατάνθρακες 118 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cioccolato...che passione! 45 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Muffins con gocce di cioccolato

1ωρ.

Pan di Spagna

1ωρ. 50 λεπτ.

Delizia al cioccolato

40 λεπτ.

Torta di mele americana

1ωρ. 20 λεπτ.

Torta alla panna

45 λεπτ.

Knafeh - dolce al formaggio (كنافة محشوة بالجبنة)

Καμία βαθμολογία

Torta di datteri e noci (كعكة التمر الطرية بالجوز)

Καμία βαθμολογία

Biscotti Maamoul con ripieno di datteri, pistacchi e frutta secca (معمول بالتمر والفستق والجوز)

Καμία βαθμολογία

Makrout (dolcetti di semola e datteri - مقروط)

Καμία βαθμολογία

Mandeltårta – Torta svedese alle mandorle

Καμία βαθμολογία

Girelle alla cannella

3ωρ.

Cantucci senza glutine

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων