Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Gâteau épicé aux pruneaux
Υλικά
Gâteau épicé
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20 g de gingembre frais pelé
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300 g de farine de blé
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16 g de levure chimique
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½ c. à café de bicarbonate de soude
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½ c. à café de cannelle, moulue
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1 pincée de clou de girofle, moulu
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1 pincée de noix de muscade moulue
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1 pincée de sel
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250 g de pruneaux dénoyautés
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300 g d'eau
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50 g de brandy
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200 g de beurre à température ambiante, en cubes (2 x 2 cm)
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100 g de sucre
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100 g de sucre de canne
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3 œufs
La crème de garniture
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300 g de fromage frais à tartiner
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300 g de crème liquide 35% m.g.
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100 g de sucre
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15 g de poudre de cacao (tout type)
Le glaçage à la crème au beurre
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80 g de sucre
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230 g de beurre à température ambiante, en cubes (2 x 2 cm)
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80 g de lait
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2 g de Tabasco
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15 g de poudre de cacao (tout type)
Assembler
-
de piment rouge frais finement haché, pour garnir
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de pistaches, hachées pour garnir
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 portion
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