Pain au levain sans gluten

Pain au levain sans gluten

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ. 20 λεπτ.

Σύνολο 192ωρ. 20 λεπτ.

15 tranche

Υλικά

Levain sans gluten

200 g de farine de riz brun
280 gramme d’eau filtrée (chaud), plus 210 g supplémentaires si nécessaire
de farine de riz brun 50 g supplémentaires au besoin

Pain au levain sans gluten

huile d'olive, en spray pour graisser
240 g de farine de riz brun (voir Conseils)
180 g de farine de sarrasin (voir Conseils)
70 g de fécule d'arrow-root
40 g graines de chia blanches
1 c. à soupe de xanthane
1 ½ c. à thé de sel
2 c. à thé de cassonade
2 œufs
1 c. à soupe de vinaigre de cidre de pomme
700 g eau tiède pour la cuisson

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 tranche

Νάτριο 239.6 mg

Πρωτεΐνη 5.7 g

Θερμίδες 678.3 kJ / 161.5 kcal

Λιπαρά 2.8 g

Φυτικές ίνες 3.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.5 g

Υδατάνθρακες 25.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sans gluten à travers le monde 8 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Shokupan (pain au lait japonais)

2ωρ. 45 λεπτ.

Pains à hamburger à la stout

3ωρ.

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4ωρ. 40 λεπτ.

Manakish

Καμία βαθμολογία

Bouchées de bretzels avec trempette de fromage à la bière

55 λεπτ.

Pains briochés vapeur à la ciboule

Καμία βαθμολογία

Mini panettone aux cerises

Καμία βαθμολογία

Petits pains à la vapeur au chorizo

Καμία βαθμολογία

Pain de maïs au jalapeño et beurre d'érable

50 λεπτ.

Cornbread

Καμία βαθμολογία

Pain aux herbes plié

Καμία βαθμολογία

Pain portugais (Pão de água)

3ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων