Birnen-Mürbeteig-Strudel

Birnen-Mürbeteig-Strudel

4.1 11 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.

14 Stücke

Υλικά

Mürbeteig

Zucker
80 g
Zitrone Bio, davon 2 Streifen Schale dünn abgeschält (à 1 x 4 cm), Saft ausgepresst (25 g)
1
Butter kalt, in Stücken
120 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Weinstein-Backpulver
½ TL
Salz
1 Prise
Ei (Kl. M)
1
Sahne
30 g

Füllung

Brötchen, vom Vortag
30 g
Mandeln
50 g
Butter weich
50 g
Birnen (nicht zu weich), geschält, geviertelt, entkernt
600 g
Zucker
75 g
Birnen, getrocknet
50 g
Birnengeist
20 g
Zimt
½ TL

Marzipansauce und Fertigstellung

Eigelb (Kl. M)
4
Sahne
1 EL
Marzipan-Rohmasse in Stücken
60 g
Milch
250 g
Zucker
40 g
Mandellikör (z.B. Amaretto)
20 g
Puderzucker
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 1545 kJ / 369 kcal

Λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Erdbeer-Schmand-Kuchen

12 h

Erdbeer-Stracciatella-Schmandschnitten

2 h 30 min

Windbeutel-Erdbeer-Torte

10 h

Himbeer-Käsekuchen

8 h

Schokoladen-Torte

3 h 20 min

Konfetti-Torte

3 h

Himbeer-Frischkäse-Torte

2 h 30 min

Schmand-Ananas-Kuchen

7 h

Weintorte mit Äpfeln und Zimtsahne

7 h

Schneewittchentorte

5 h

Brownie-Blaubeer-Cheesecake

2 h 30 min

Erdbeer-Poke-Cake

13 h

Εμφάνιση όλων