Birnen-Mürbeteig-Strudel

Birnen-Mürbeteig-Strudel

4.1 10 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.

14 Stücke

Υλικά

Mürbeteig

Zucker
80 g
Zitrone Bio, davon 2 Streifen Schale dünn abgeschält (à 1 x 4 cm), Saft ausgepresst (25 g)
1
Butter kalt, in Stücken
120 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
300 g
Weinstein-Backpulver
½ TL
Salz
1 Prise
Ei (Kl. M)
1
Sahne
30 g

Füllung

Brötchen, vom Vortag
30 g
Mandeln
50 g
Butter weich
50 g
Birnen (nicht zu weich), geschält, geviertelt, entkernt
600 g
Zucker
75 g
Birnen, getrocknet
50 g
Birnengeist
20 g
Zimt
½ TL

Marzipansauce und Fertigstellung

Eigelb (Kl. M)
4
Sahne
1 EL
Marzipan-Rohmasse in Stücken
60 g
Milch
250 g
Zucker
40 g
Mandellikör (z.B. Amaretto)
20 g
Puderzucker
1 EL

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 Stück

Πρωτεΐνη 6 g

Θερμίδες 1545 kJ / 369 kcal

Λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 43 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

ESSEN & TRINKEN – Sonderheft 2/2017 72 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Marzipan-Butterkuchen

Marzipan-Butterkuchen

3 Std.

Lussekatter

Lussekatter

1 Std. 30 Min

Omas Teestollen

Omas Teestollen

1 Std. 40 Min

Fußball-Cupcakes

Fußball-Cupcakes

2 Std.

Franzbrötchen-Auflauf

Franzbrötchen-Auflauf

40 Min

Kokostorte

Kokostorte

7 Std. 30 Min

Schaumkusstorte

Schaumkusstorte

3 Std. 45 Min

Himbeer-Frischkäse-Torte

Himbeer-Frischkäse-Torte

2 Std. 30 Min

Kirsch-Vanille-Torte

Kirsch-Vanille-Torte

24 Std.

Cheesecakes am Stiel

Cheesecakes am Stiel

8 Std.

Plätzchen-Reste-Kuchen

Plätzchen-Reste-Kuchen

1 Std. 30 Min

Brioche mit Cremelikör

Brioche mit Cremelikör

5 Std.

Εμφάνιση όλων