Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

Menu gourmand - Vacherin poire-chocolat

3.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 19ωρ.

4 portions

Υλικά

La glace à la vanille (la veille)

1 gousse de vanille
350 g de lait entier
100 g de crème liquide entière
1 c. à soupe de lait en poudre
1 c. à soupe de fécule de maïs
100 g de sucre en poudre
3 œufs

La meringue (le jour même)

4 blancs d'œufs
335 g de sucre en poudre
15 g de cacao en poudre et un peu pour la décoration
700 g de poires détaillées en cubes congelés
le jus d'un citron jaune
300 g de crème liquide 30-40% m.g. bien froide

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 16 g

Θερμίδες 4217 kJ / 1008 kcal

Λιπαρά 141 g

Υδατάνθρακες 41 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Saveurs Thermomix N°1 Menus de Noël 15 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Compote meringuée pomme-ananas

45 λεπτ.

Sorbet fraise, pastèque et cerise

12ωρ. 5 λεπτ.

Mousse aux pommes

40 λεπτ.

Cheesecake basque au coulis de mûres

Καμία βαθμολογία

Muffins à la citrouille

25 λεπτ.

Granité melon et pastèque

3ωρ. 10 λεπτ.

Légumes d'automne aux épices, semoule et fondant au chocolat vapeur

1ωρ.

Sorbet pomme verte et calvados

12ωρ.

Cookies au chocolat et pistache

45 λεπτ.

Natilla (crème dessert à la cannelle)

15 λεπτ.

Sorbet minute fraise-banane

4ωρ. 15 λεπτ.

Glace végane café-noix de coco, brownie et coulis au chocolat noir

9ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων