Roggensauerteig

Name: Roggensauerteig
Prep time: 20 min
Cook time: 96 h 20 min
Total time: 96 h 20 min
Yield: 550 g
Ingredients: 100 g Roggenkörner; 150 g Roggenmehl Type 1150 oder 960; 300 g Wasser

4.8 288 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 96ωρ. 20 λεπτ.

550 g

Υλικά

Roggenkörner
100 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g
Wasser (ca. 35°C)
300 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 100 g

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 587 kJ / 158 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 29 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Jerusalem-Gewürzmischung

4.7(68)

5 λεπτ.

Mirabellen-Vanille-Konfitüre

4.9(210)

35 λεπτ.

Kokosbutter

3.4(24)

5 λεπτ.

Paprika-Chili-Salz

4.8(69)

12ωρ.

Zuckersirup - Läuterzucker

4.9(306)

20 λεπτ.

Heidelbeermarmelade

4.4(9)

45 λεπτ.

Spaghetti Grundrezept

4.0(22)

20 λεπτ.

Spaghetti

4.4(14)

15 λεπτ.

Pizzateig wie in Italien

3.6(29)

3ωρ. 30 λεπτ.

Schnelle Spätzle

4.6(9)

25 λεπτ.

Pellkartoffeln

5.0(5)

35 λεπτ.

Die Brühe

4.8(5)

3ωρ.

Εμφάνιση όλων