Roggensauerteig

Name: Roggensauerteig
Prep time: 20 min
Cook time: 96 h 20 min
Total time: 96 h 20 min
Yield: 550 g
Ingredients: 100 g Roggenkörner; 150 g Roggenmehl Type 1150 oder 960; 300 g Wasser

4.8 293 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 96ωρ. 20 λεπτ.

550 g

Υλικά

Roggenkörner
100 g
Roggenmehl Type 1150 oder 960
150 g
Wasser (ca. 35°C)
300 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 100 g

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 587 kJ / 158 kcal

Λιπαρά 1 g

Φυτικές ίνες 5 g

Υδατάνθρακες 29 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Brot backen 70 Συνταγές
Γερμανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pochierte Eier aus dem Eier-Pochierer

4.8(56)

15 λεπτ.

Omas Semmelknödel

3.7(3)

50 λεπτ.

Sauce Hollandaise

4.3(700)

15 λεπτ.

Jerusalem-Gewürzmischung

4.7(69)

5 λεπτ.

Mirabellen-Vanille-Konfitüre

4.9(231)

35 λεπτ.

Kokosbutter

3.5(25)

5 λεπτ.

Paprika-Chili-Salz

4.8(70)

12ωρ.

Zuckersirup - Läuterzucker

4.9(309)

20 λεπτ.

Overnight Oats mit Leinsamen und Matcha-Joghurt

4.4(36)

8ωρ. 10 λεπτ.

Spaghetti Grundrezept

4.1(28)

20 λεπτ.

Spaghetti

4.5(19)

15 λεπτ.

Pizzateig wie in Italien

3.8(45)

3ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων