Bagels with Egg and Bacon Jam

Bagels with Egg and Bacon Jam

3.4 8 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 20 λεπτ.

4 portions

Υλικά

Bagels

olive oil for greasing
water
920 g
milk
250 g
dried instant yeast
3 tsp
30 g fresh yeast, crumbled
sugar
1 Tbsp
strong white bread flour plus extra for dusting
520 g
fine sea salt
3 tsp
egg yolk
1
water
1 Tbsp
sesame seeds (προαιρετικό πεδίο) for sprinkling
1 Tbsp
1 Tbsp poppy seed, for sprinkling

Bacon Jam

garlic cloves
3
red onions quartered
200 g
smoked bacon cut in pieces (1-2 cm)
500 g
Worcestershire sauce
1 Tbsp
brown sugar
2 Tbsp
orange zest finely grated
1 tsp
dried thyme
1 tsp
ground ginger
¼ tsp
star anise
1
ground black pepper
2 pinches
coffee, brewed
150 g
cider vinegar
60 g
orange juice
60 g
bourbon whisky
40 g

Eggs

medium eggs (depending on the number of portions)
4
water
500 g

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Πρωτεΐνη 65 g

Θερμίδες 4842 kJ / 1152 kcal

Λιπαρά 47 g

Φυτικές ίνες 8 g

Υδατάνθρακες 115 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Australian Brunch 9 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Steamed Poached Eggs

15 λεπτ.

Walnut and Blueberry Bran Pancakes

1ωρ.

Smashed Avocado, Marinated Tomatoes and Boiled Egg on Toast

25 λεπτ.

Fluffy Hawaiian Pancakes with Pineapple Sauce

1ωρ. 20 λεπτ.

Chocolate Protein Pancakes

25 λεπτ.

Low Carb Breakfast Frittata

40 λεπτ.

Cherry Bakewell Oat Bars

1ωρ. 10 λεπτ.

Mango Chia Pudding

4ωρ. 10 λεπτ.

Spirulina Smoothie

5 λεπτ.

Pomegranate Smoothie Bowl

5 λεπτ.

Full English Breakfast Popover

40 λεπτ.

Potted Eggs with Salmon and Asparagus

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων