Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

4.5 37 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 35 λεπτ.

12 raciones

Υλικά

Bizcocho

5 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Crema pastelera

500 g de leche
2 huevos
2 yemas de huevo (reserve las claras)
30 g de maicena
150 - 200 g de azúcar
4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
2 palos de canela

Merengue

350 g de azúcar
50 g de agua
1 pellizco de sal
¼ de cucharadita de cremor tártaro
3 claras de huevo

Montaje

6 - 8 cucharadas de dulce de leche Márdel®

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 277.7 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1567 kJ / 374 kcal

Λιπαρά 7 g

Φυτικές ίνες 0.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.6 g

Υδατάνθρακες 69 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Endulzando momentos 8 Συνταγές
Ισπανία

¡Feliz Año Nuevo! - Vol. II 19 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Brazo de gitano nevado con frambuesas

25 Std. 40 Min

Coulant de turrón

15 Min

Croquetas de crema catalana

9 Std. 10 Min

Tarta de frixuelos y arroz con leche

2 Std.

Tiramisú a la naranja

6 Std. 25 Min

Bombones rellenos de mantequilla de cacahuete

1 Std. 10 Min

Tarta de crema de galletas caramelizadas y fresas

4 Std. 45 Min

Tarta de chocolate con leche y frutos rojos

2 Std. 30 Min

Tarta de naranja

5 Std.

Crêpes de leche de coco (sin azúcar)

1 Std. 45 Min

Pastelitos de galleta, crema y chocolate

3 Std.

Postre de pera y queso cremoso

20 Min

Εμφάνιση όλων