Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

4.5 34 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 35 λεπτ.

12 raciones

Υλικά

Bizcocho

5 huevos
120 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
120 g de harina de repostería
1 pellizco de sal

Crema pastelera

500 g de leche
2 huevos
2 yemas de huevo (reserve las claras)
30 g de maicena
4 tiras de piel de limón (solo la parte amarilla)
2 palos de canela
150 - 200 g de azúcar

Merengue

350 g de azúcar
50 g de agua
3 claras de huevo
¼ de cucharadita de cremor tártaro
1 pellizco de sal

Montaje

6 - 8 cucharadas de dulce de leche

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 277.7 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1567 kJ / 374 kcal

Λιπαρά 7 g

Φυτικές ίνες 0.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.6 g

Υδατάνθρακες 69 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

¡Feliz año nuevo! VOL II 19 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarta de crema catalana a la naranja

Tarta de crema catalana a la naranja

7ωρ. 30 λεπτ.

Fabada asturiana de mazapán

Fabada asturiana de mazapán

2ωρ.

Compota a la antigua

Compota a la antigua

2ωρ. 30 λεπτ.

Botecitos de carrot cake

Botecitos de carrot cake

1ωρ. 15 λεπτ.

Pastel semifrío de praliné de avellanas

Pastel semifrío de praliné de avellanas

13ωρ.

Tarta de queso ligera con topping de fruta

Tarta de queso ligera con topping de fruta

4ωρ. 20 λεπτ.

Brownie flan

Brownie flan

5ωρ. 15 λεπτ.

Melindres (Galicia)

Melindres (Galicia)

1ωρ.

Minicheesecakes con mango

Minicheesecakes con mango

2ωρ. 35 λεπτ.

Helado de uvas al laurel

Helado de uvas al laurel

7ωρ.

Yogur de té matcha

Yogur de té matcha

10ωρ. 15 λεπτ.

Croquetas de crema catalana

Croquetas de crema catalana

9ωρ. 10 λεπτ.

Εμφάνιση όλων