Crab Croquettes with Romesco Sauce

Crab Croquettes with Romesco Sauce

4.0 20 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 5ωρ. 20 λεπτ.

24 pieces

Υλικά

Crab Croquettes

white bread torn in pieces
100 g
Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
70 g
shallots halved
60 g
garlic cloves
2
unsalted butter diced
60 g
plain flour
90 g
mustard powder
½ tsp
ground cayenne pepper
¼ tsp
fine sea salt plus extra to taste
½ tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches
milk
400 g
fresh crab meat mix of brown and white
100 g
fresh chives finely chopped
2 Tbsp

Romesco Sauce

blanched hazelnuts
75 g
garlic cloves unpeeled, to taste
2 - 3
roasted red peppers, preserved cut in pieces (3 cm)
250 g
extra virgin olive oil
20 g
sherry vinegar
15 g
sweet smoked paprika
1 tsp
ground cayenne pepper
2 pinches
fine sea salt plus extra to taste
¼ tsp
ground black pepper plus extra to taste
2 pinches

<br>Assembly

plain flour plus extra for dusting
60 g
medium eggs beaten
2
sunflower oil for frying

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 130 mg

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 493 kJ / 118 kcal

Λιπαρά 7 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

A Very Thermomix® Christmas 63 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Flavours of the Med 10 Συνταγές
Ηνωμένο Βασίλειο και Ιρλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Crunchy Peanut and Chocolate Cereal Bars

Crunchy Peanut and Chocolate Cereal Bars

1ωρ.

Dubai Chocolate Bar

Dubai Chocolate Bar

1ωρ. 20 λεπτ.

Fried Masa (Fermented Rice Pancake)

Fried Masa (Fermented Rice Pancake)

12ωρ. 30 λεπτ.

Egg Salad in Crispy Easter Nests

Egg Salad in Crispy Easter Nests

1ωρ.

Date and Nut Balls

Date and Nut Balls

20 λεπτ.

BBQ Jackfruit Burritos

BBQ Jackfruit Burritos

45 λεπτ.

Cranberry Cream Cheese Dip with Biscotti Tree

Cranberry Cream Cheese Dip with Biscotti Tree

1ωρ.

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

Pigs in Blankets with Black Garlic Ketchup

3ωρ. 45 λεπτ.

Cauliflower Cheese Bites with Sour Cream Dip

Cauliflower Cheese Bites with Sour Cream Dip

4ωρ. 15 λεπτ.

Hidden Veg Sausage Rolls

Hidden Veg Sausage Rolls

3ωρ. 45 λεπτ.

Seeded Raspberry Oat Slices

Seeded Raspberry Oat Slices

1ωρ. 15 λεπτ.

Roasted Red Pepper and Caramelised Onion Croquettes

Roasted Red Pepper and Caramelised Onion Croquettes

1ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων