Melanzane al miso sottovuoto

Melanzane al miso sottovuoto

3.8 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 45 λεπτ.

4 porzioni

Υλικά

90 g di miso bianco (shiro)
40 g di mirin
35 g di sake

35 g di acqua
30 g zucchero
1 ½ cucchiaino di olio di sesamo
2 pizzichi di sale
360 g di melanzane a dadini (3x2 cm)
1600 g di acqua (vedere consigli)
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di semi di sesamo, tostati
1 cipollotto a rondelle diagonali

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 670 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 654 kJ / 156 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 5.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 0.9 g

Υδατάνθρακες 13 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Cottura sottovuoto 54 Συνταγές
Ιταλία

Cottura sottovuoto 10 Συνταγές
Ελβετία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Insalata riccia con pere e Gorgonzola

50 λεπτ.

Insalata di patate con senape e menta

55 λεπτ.

Melanzane sott'olio alla siciliana

3ωρ. 30 λεπτ.

Insalata di sedano bianco

15 λεπτ.

Patate duchessa

1ωρ.

Patate duchessa (TM6)

1ωρ.

Fagioli di soia alla mediterranea (vegan)

30 λεπτ.

Insalata di carote e mele con Feta e noci

20 λεπτ.

Funghi sott'olio con peperoncini e menta

45 λεπτ.

Grissini di sfoglia croccanti al formaggio

35 λεπτ.

Insalata di fragole, soncino e Parmigiano reggiano

10 λεπτ.

Conserva di barbabietole in agrodolce

12ωρ. 30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων