Ragù di carne alla bolognese

4.6 1.8K βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 porzioni

Υλικά

120 g di pancetta a cubetti

120 g di prosciutto crudo, a cubetti
80 g di sedano a pezzi
80 - 100 g di carota pelata e a pezzi
150 - 180 g di cipolla a pezzi
25 g di olio extravergine di oliva
25 g di burro
400 g di carne trita mista grossa (metà manzo e metà maiale)
70 g di vino bianco secco

70 g di vino rosso
250 g di passata di pomodoro
70 g acqua calda
1 foglia di alloro secca
30 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di sale
100 g di latte (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 porzione

Πρωτεΐνη 20.17 g

Θερμίδες 1034 kJ / 247 kcal

Λιπαρά 16.28 g

Φυτικές ίνες 1.42 g

Υδατάνθρακες 5.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Best of 2019 7 Συνταγές
Ελβετία

Cookidoo a tavola 2023 10 Συνταγές
Ιταλία

Fatto in casa 32 Συνταγές
Ιταλία

Giro d'Italia 33 Συνταγές
Ιταλία

Idee gustose 177 Συνταγές
Ιταλία

Le mie ricette 198 Συνταγές
Ιταλία

Secondo boccale 35 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Pesto alla siciliana

15 λεπτ.

Crema di melanzane

50 λεπτ.

Besciamella

15 λεπτ.

Pesto ai fiori di zucca e pinoli

10 λεπτ.

Pico de gallo

10 λεπτ.

Conserva di pomodoro classica

7ωρ. 20 λεπτ.

Conserva di datterini e verdure

7ωρ.

Cheeseburger (TM6)

5ωρ. 30 λεπτ.

Paté di fegatini

30 λεπτ.

Pesto alla trapanese

20 λεπτ.

Sugo alla bolognese

3ωρ. 15 λεπτ.

Besciamella (vegan)

15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων