Gunkan-maki de salmón

Gunkan-maki de salmón

4.8 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

18 unidades

Υλικά

de sal
½ cucharadita
de vinagre de arroz
20 g
de azúcar
10 g
de arroz de grano redondo
150 g
de alga kombu (προαιρετικό πεδίο) de 2x2 cm
1 trozo
de agua
180 g
de aceite vegetal
½ cucharadita
de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
150 g
de cebollino fresco picado
1 cucharada
de mayonesa
20 - 30 g
pepino con piel en mitades longitudinales sin semillas
1
de alga nori
3 láminas
de wasabi en pasta
1 cucharadita
de huevas de salmón
50 g
jengibre encurtido en láminas para servir

Διατροφή ανά 18 unidades

Θερμίδες 1124.3 kcal / 4699.8 kJ

Πρωτεΐνη 48.3 g

Λιπαρά 44.2 g

Υδατάνθρακες 132 g

Φυτικές ίνες 3.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 6.8 g

Νάτριο 1970.3 mg

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