Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Cronuts con salsa de toffelate

Cronuts con salsa de toffelate
3.7 6 βαθμολογία
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 6ωρ.
12 unidades
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Masa de rosquillas hojaldrada
  • 150 g de leche
  • 15 g de levadura prensada fresca
  • 65 g de azúcar
  • 340 g de harina de fuerza
  • 1 huevo
  • 1 yema de huevo
  • 1 pellizco de sal
  • 60 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
  • harina de fuerza
  • 200 g de mantequilla fría en un bloque
Salsa de toffelate
  • 250 g de azúcar
  • 200 g de nata (35% de grasa)
  • 1030 g de agua
  • 1 cucharadita de zumo de limón
  • 30 g de mantequilla muy fría (a ser posible en un solo trozo)
  • 75 - 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
  • 1 cucharada de vinagre para el prelavado
Crema pastelera
  • 300 g de leche
  • 40 g de azúcar
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • 40 g de harina de repostería
  • 2 huevos
Terminación y decoración
  • 500 g de aceite para freír

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 unidad

Νάτριο 115.3 mg
Πρωτεΐνη 7.7 g
Θερμίδες 2537 kJ / 607 kcal
Λιπαρά 38.9 g
Φυτικές ίνες 2.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 19.8 g
Υδατάνθρακες 56.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Repostería. La vida es dulce 120 Συνταγές
Ισπανία
Virales 16 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Roscón relleno con frutas confitadas

Roscón relleno con frutas confitadas

4.7(51)

4ωρ.

Tarta de chocolate y batata

Tarta de chocolate y batata

4.6(46)

3ωρ.

Bizcocho triple de chocolate

Bizcocho triple de chocolate

4.3(129)

2ωρ. 20 λεπτ.

Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos

Tarta de fondant, crema de mantequilla y frutos rojos

4.3(6)

17ωρ.

Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten

Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten

4.8(6)

1ωρ. 30 λεπτ.

Corona de brioche con crema de whisky

Corona de brioche con crema de whisky

4.3(29)

5ωρ.

Trenza glaseada de crema y frutos secos

Trenza glaseada de crema y frutos secos

4.4(36)

4ωρ. 10 λεπτ.

Empanada gallega de manzana

Empanada gallega de manzana

4.4(32)

3ωρ. 45 λεπτ.

Minicheesecakes de chocolate blanco

Minicheesecakes de chocolate blanco

4.8(59)

8ωρ. 30 λεπτ.

Bizcocho de chocolate con base crujiente de sarraceno

Bizcocho de chocolate con base crujiente de sarraceno

4.1(8)

1ωρ. 10 λεπτ.

Bizcochón de plátano y gofio

Bizcochón de plátano y gofio

4.5(29)

1ωρ. 25 λεπτ.

Minitartas San Marcos con trufa

Minitartas San Marcos con trufa

4.6(24)

3ωρ.

 Εμφάνιση όλων