Mousse de chocolate y caramelo salado

Mousse de chocolate y caramelo salado

4.6 19 βαθμολογίες

Προετοιμασία 10 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 45 λεπτ.

6 raciones

Υλικά

Caramelo

250 g de azúcar
90 g de jarabe de arce
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita sal
1060 g de agua
2 cucharaditas de zumo de limón
80 g de mantequilla en trozos
1 cucharada de vinagre

Mousse de chocolate

50 g de azúcar
100 g de nata (35% de grasa)
4 huevos
200 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
1 - 2 pellizcos sal

Montaje

100 - 150 g de nata montada para decorar
30 g de virutas de chocolate para decorar

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ración

Νάτριο 289 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 2120 kJ / 506 kcal

Λιπαρά 29 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 17 g

Υδατάνθρακες 52 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

¡Al rico caramelo! - Vol. I 9 Συνταγές
Ισπανία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Melocotones en almíbar

20min

Sorbete de melocotón con nata

2h 10min

Helado de cheesecake

4h 25min

Milhojas caramelizado con crema y merengue

2h

Tiramisú de fresas

2h 10min

Milkshake de mantequilla de cacahuete

15min

Flan de chocolate y leche condensada

1h 25min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2h 35min

Minicheesecakes con mango

2h 35min

Compota a la antigua

2h 30min

Goxua (País Vasco)

1h 35min

Cannoli

1h

Εμφάνιση όλων