Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

Strüdel pere e cioccolato con zabaione alla grappa

4.0 35 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ.
16 fette

Υλικά

Pasta
  • di farina tipo 00
    250 g
  • uovo
    1
  • di burro morbido, a pezzi
    40 g
  • di sale
    1 pizzico
  • di zucchero
    30 g
  • di latte
    80 g
Ripieno
  • di pere Williams sbucciate e a tocchetti (2 cm circa)
    500 g
  • di succo di limone, spremuto fresco
    20 g
  • di grappa alla pera o bianca
    20 g
  • di zucchero di canna grezzo
    60 g
  • di biscotti secchi a pezzi
    40 g
  • di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
    100 g
  • di mandorle pelate
    50 g
Strüdel
  • tuorlo + 2 cucchiai di latte
    1
Zabaione alla grappa
  • di grappa alla pera o bianca
    30 g
  • di vino dolce tipo moscato
    90 g
  • di zucchero
    100 g
  • di tuorli (circa 6 tuorli)
    90 g

Διατροφή ανά 1 fetta

Θερμίδες 225.9 kcal / 945.3 kJ
Πρωτεΐνη 4.3 g
Λιπαρά 7.6 g
Υδατάνθρακες 33.1 g
Φυτικές ίνες 1.8 g
Κορεσμένα λιπαρά 3 g
Νάτριο 3.9 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων