Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

4.0 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ.

12 pieces

Υλικά

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
10 oz
10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
heavy whipping cream
3 ½ oz
fresh raspberries
2 oz
glucose (see Tip)
½ oz

Chocolate Pastry Dough

all-purpose flour plus extra to dust
12 oz
confectioners sugar
5 oz
almond flour
2 oz
Dutch-processed cocoa powder
1 oz
salt
⅛ tsp
unsalted butter diced, chilled
6 oz
large egg
1
egg yolk from a large egg
1
ice water
1 tsp

Assembly

colored sprinkles (προαιρετικό πεδίο)

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 472 kcal / 1975 kJ

Πρωτεΐνη 9 g

Λιπαρά 26 g

Υδατάνθρακες 55 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Νάτριο 89 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Banana Ice Cream (Nice Cream)

Banana Ice Cream (Nice Cream)

5 min

Passionfruit Cheesecake (Diabetes)

Passionfruit Cheesecake (Diabetes)

2 h

Rice Pudding

Rice Pudding

1 h 10 min

Tiramisu

Tiramisu

5 h 20 min

Chocolate Ice Cream

Chocolate Ice Cream

12 h

Fruit Ice Cream

Fruit Ice Cream

5 min

Lemon Sorbet

Lemon Sorbet

8 h 30 min

Quick Fruit Sorbet

Quick Fruit Sorbet

10 min

Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

3 h 20 min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Caramel Apples

Caramel Apples

1 h 45 min

Halloween Dipped Apples

Halloween Dipped Apples

1 h

Εμφάνιση όλων