Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons (Metric)

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 17ωρ. 20 λεπτ.

21 pieces

Υλικά

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter

cocoa butter red
60 g

Passion Fruit Ganache

passion fruit purée
60 g
glucose syrup (see Tip)
30 g
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
115 g
115 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks

Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
300 g
300 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Finishing the Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
185 g
185 g milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Διατροφή ανά 1 piece

Θερμίδες 169 kcal / 707 kJ

Πρωτεΐνη 1 g

Λιπαρά 9 g

Υδατάνθρακες 22 g

Φυτικές ίνες 1 g

Κορεσμένα λιπαρά 6 g

Νάτριο 19 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Strawberry Tiramisu

Strawberry Tiramisu

Brak ocen

Rosé Cream Puff Pastry

Rosé Cream Puff Pastry

Brak ocen

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

Chewy Cacao Amaretti Cookie Kisses

1 godz. 25 min

Rice Pudding

Rice Pudding

1 godz. 10 min

Tiramisu

Tiramisu

5 godz. 20 min

Chocolate Ice Cream

Chocolate Ice Cream

12 godz.

Fruit Ice Cream

Fruit Ice Cream

5 min

Lemon Sorbet

Lemon Sorbet

8 godz. 30 min

Quick Fruit Sorbet

Quick Fruit Sorbet

10 min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Jack-O-Lantern Ice-Cream Bowls

Jack-O-Lantern Ice-Cream Bowls

Brak ocen

Chocolate Peanut Butter Shake

Chocolate Peanut Butter Shake

Brak ocen

Εμφάνιση όλων