Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique)

Antonio Bachour: Bagatelle Red Velvet aux framboises (métrique)

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 55 λεπτ.

12 portions

Υλικά

Gel à la framboise

450 g de framboises fraîches
115 g de sucre
1 ½ c. à thé d'agar-agar

Gâteau Red Velvet

115 g de sucre
60 g de graisse alimentaire végétale
1 œuf de gros calibre
100 g de babeurre
1 c. à thé d'extrait naturel de vanille
1 c. à thé de vinaigre blanc
2 c. à thé de colorant alimentaire rouge en gel
140 g de farine blanche tout usage
3 c. à soupe de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
115 g de beurre non salé en dés, à température ambiante
115 g de fromage à la crème en dés, à température ambiante
225 g de sucre à glacer

Assemblage

450 g de framboises fraîches

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 255 mg

Πρωτεΐνη 4 g

Θερμίδες 1619 kJ / 387 kcal

Λιπαρά 17 g

Φυτικές ίνες 6 g

Κορεσμένα λιπαρά 8 g

Υδατάνθρακες 58 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tiramisu

5ωρ. 20 λεπτ.

Pain aux bananes sans gluten

1ωρ.

Pain à la banane au surplus de levain

1ωρ. 10 λεπτ.

Sorbet aux fruits (TM6 Metric)

5 λεπτ.

Gâteau au chocolat végane

1ωρ. 55 λεπτ.

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten à l'avoine

40 λεπτ.

Tarte aux pacanes à l'érable

1ωρ. 15 λεπτ.

Tarte au sucre

45 λεπτ.

Biscuits aux pépites de chocolat à la poêle

40 λεπτ.

Pains briochés à la cannelle

3ωρ. 45 λεπτ.

Tarte à la citrouille (Bill Yosses)

6ωρ. 45 λεπτ.

Crème dessert à l’érable

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων