Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)

Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)

4.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ.

12 morceaux

Υλικά

Ganache au chocolat framboise

de chocolat Valrhona Inspiration framboise, fèves (voir conseil)
285 g
285 g de chocolat Ruby, pastilles ou morceaux, i.e. Callebaut de couverture
de crème à fouetter
105 g
de framboises fraîches
60 g
de sirop de glucose (voir conseil)
15 g

Pâte à biscuits au chocolat

de farine blanche et un peu plus pour fariner
340 g
de sucre à glacer
140 g
de farine d'amande
60 g
de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
30 g
de sel
⅛ c. à thé
de beurre non salé en dés, froid
170 g
œuf de gros calibre
1
jaune d'œuf de gros calibre
1
d’eau froide
1 c. à thé

Assemblage

vermicelles de couleur (προαιρετικό πεδίο) pour décorer

Διατροφή ανά 1 morceau

Θερμίδες 472 kcal / 1975 kJ

Πρωτεΐνη 9 g

Λιπαρά 26 g

Υδατάνθρακες 55 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Νάτριο 89 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Quatre-quarts à l'écorce de citron

Quatre-quarts à l'écorce de citron

1ωρ. 50 λεπτ.

Gâteau à la crème de citron d'Edna

Gâteau à la crème de citron d'Edna

40 λεπτ.

Tiramisu aux fraises

Tiramisu aux fraises

Καμία βαθμολογία

Feuilleté à la crème rosée

Feuilleté à la crème rosée

3ωρ. 30 λεπτ.

Biscuits amaretti moelleux au cacao

Biscuits amaretti moelleux au cacao

Καμία βαθμολογία

Shake au chocolat et au beurre de cacahuètes

Shake au chocolat et au beurre de cacahuètes

15 λεπτ.

Crème glacée citrouille-lanterne

Crème glacée citrouille-lanterne

Καμία βαθμολογία

Pommes trempées d'Halloween

Pommes trempées d'Halloween

Καμία βαθμολογία

Pommes au caramel effrayantes

Pommes au caramel effrayantes

1ωρ. 45 λεπτ.

Biscuits au sucre aux épices de citrouille

Biscuits au sucre aux épices de citrouille

Καμία βαθμολογία

Biscuits sablés au citron

Biscuits sablés au citron

1ωρ. 45 λεπτ.

Tiramisu aux baies et au limoncello

Tiramisu aux baies et au limoncello

45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων