Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)

Antonio Bachour: Biscuits en cœur, chocolat-framboise (métrique)

3.8 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 9ωρ.

12 morceaux

Υλικά

Ganache au chocolat framboise

285 g de chocolat Valrhona Inspiration framboise, fèves (voir conseil)

285 g de chocolat Ruby, pastilles ou morceaux, i.e. Callebaut de couverture
105 g de crème à fouetter
60 g de framboises fraîches
15 g de sirop de glucose (voir conseil)

Pâte à biscuits au chocolat

340 g de farine blanche et un peu plus pour fariner
140 g de sucre à glacer
60 g de farine d'amande
30 g de poudre de cacao hollandais, non sucrée (par ex. : Fry's)
⅛ c. à thé de sel
170 g de beurre non salé en dés, froid
1 œuf de gros calibre
1 jaune d'œuf de gros calibre
1 c. à thé d’eau froide

Assemblage

vermicelles de couleur (προαιρετικό πεδίο) pour décorer

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 morceau

Νάτριο 89 mg

Πρωτεΐνη 9 g

Θερμίδες 1975 kJ / 472 kcal

Λιπαρά 26 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 14 g

Υδατάνθρακες 55 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

DESSERTS DÉCADENTS Antonio Bachour 11 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tiramisu

5ωρ. 20 λεπτ.

Pain aux bananes sans gluten

1ωρ.

Pain à la banane au surplus de levain

1ωρ. 10 λεπτ.

Sorbet aux fruits (TM6 Metric)

5 λεπτ.

Gâteau au chocolat végane

1ωρ. 55 λεπτ.

Biscuits aux pépites de chocolat sans gluten à l'avoine

40 λεπτ.

Tarte aux pacanes à l'érable

1ωρ. 15 λεπτ.

Tarte au sucre

45 λεπτ.

Biscuits aux pépites de chocolat à la poêle

40 λεπτ.

Pains briochés à la cannelle

3ωρ. 45 λεπτ.

Tarte à la citrouille (Bill Yosses)

6ωρ. 45 λεπτ.

Crème dessert à l’érable

20 λεπτ.

Εμφάνιση όλων