Risoto de açafrão com mousse de curgete

Risoto de açafrão com mousse de curgete

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

6 doses

Υλικά

Mousse de curgete e mascarpone

água mais q.b. p/ hidratar
550 g
curgete cortada em pedaços (3-4 cm)
500 g
folhas de gelatina neutra
5
queijo mascarpone
250 g
raspa de limão
½ c. sopa de
tomilho
½ c. sopa de
sal
½ c. chá de

Bacon

bacon em fatias
250 g

Risoto de açafrão

queijo parmesão cortado em pedaços
50 g
chalota
60 g
dentes de alho
2
manteiga mais q.b. p/ untar
60 g
arroz p/ risoto
320 g
vinho branco
100 g
água
900 g
caldo de carne
1 cubo de
1 cubo de caldo de legumes
filamentos de açafrão
2 - 3 pitadas de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
2 - 3 pitadas de

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 dose

Νάτριο 1509 mg

Πρωτεΐνη 16 g

Θερμίδες 3161 kJ / 755 kcal

Λιπαρά 55 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 30 g

Υδατάνθρακες 46 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Fácil ou Criativo 60 Συνταγές
Πορτογαλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Esparguete integral com pesto de ervilhas

Καμία βαθμολογία

Pilaf de arroz selvagem com porco

1ωρ. 10 λεπτ.

Farfalle com salmão e pesto

40 λεπτ.

Tagliatelle com pesto de ervilhas e ovos quentes

30 λεπτ.

Penne com camarão e molho de acelga

50 λεπτ.

Conchas recheadas com frango

1ωρ. 15 λεπτ.

Risoto de bacalhau

50 λεπτ.

Fettuccine com frango e ervilhas

40 λεπτ.

Salada de massa com atum e vinagrete de manjericão

30 λεπτ.

Strogonoff de vitela e espinafres com massa

1ωρ. 10 λεπτ.

Tagliatelle com alho-francês, chouriço e cogumelos

40 λεπτ.

Carbonara com couve

35 λεπτ.

Εμφάνιση όλων