Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

4.4 8 βαθμολογίες
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.
16 parts

Υλικά

Le gâteau au chocolat
  • du beurre pour le moule
  • de la farine de blé aux céréales pour le moule
  • de chocolat noir 70% en morceaux
    200 g
  • de crème liquide 30-40% M.G.
    200 g
  • de sucre
    200 g
  • oeufs
    6
  • de sel
    1 pincée
  • de poudre de cacao
    25 g
  • de levure chimique (1 sachet)
    2 c. à café
La meringue
  • de sucre
    150 g
  • blancs d'oeufs
    3
  • de sel
    1 pincée
Le caramel expresso
  • de sucre brun
    250 g
  • de café expresso
    120 g
  • de beurre froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
    30 g
  • de jus de citron (voir conseil)
    1 c. à café
  • d'eau
    1000 g
  • de vinaigre
    1 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 part

Θερμίδες 414 kcal / 1731 kJ
Πρωτεΐνη 6 g
Λιπαρά 21 g
Υδατάνθρακες 49 g
Φυτικές ίνες 2.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων