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Koud gebraad met courgette en muntsaus

Koud gebraad met courgette en muntsaus
Καμία βαθμολογία
Προετοιμασία 15 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
4 porties
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

  • verse gemengde kruiden (bv. basilicum, salie, rozemarijn)
    6 takjes
    1 el gedroogde gemengde kruiden
  • teentje knoflook
    1
  • zout
    2 ½ tl
  • zwarte peperkorrels
    ½ tl
  • rundvlees bovenzijde
    700 g
  • water
    500 g
  • sjalot gehalveerd
    1
  • ansjovisfilet, in olie
    1
  • kappertjes op azijn (προαιρετικό πεδίο)
    1 tl
  • olijfolie
    30 g
  • courgettes in stukken (2-3 cm)
    600 g
  • vers gemalen peper
    1 snuifje
  • verse muntblaadjes
    6

Διατροφή ανά 1 portie

Θερμίδες 335 kcal / 1401.8 kJ
Πρωτεΐνη 40.5 g
Λιπαρά 16.5 g
Υδατάνθρακες 8 g
Φυτικές ίνες 2.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 4.8 g
Νάτριο 1109 mg

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