Black burger

Black burger

4.8 26 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 5ωρ.
4 pezzi

Υλικά

Black buns
  • 70 g di latte intero + q.b.
  • 70 g di acqua
  • 20 g di zucchero
  • 8 g di lievito di birra fresco sbriciolato
  • 145 g di farina tipo 00
  • 100 g di farina manitoba
  • 4 g di carbone vegetale in polvere
  • 10 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 5 g di sale
  • semi di papavero a piacere
Burger di lenticchie beluga
  • 1000 g di acqua
  • 2 pizzico di sale
  • 100 g di lenticchie beluga
  • 80 g di cipolla rossa a pezzi
  • 80 g di carota pelata e a pezzi
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di olive nere denocciolate a pezzi
  • 20 g di semi di sesamo neri, tostati
  • 15 - 20 g di pangrattato
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • maionese a piacere
  • germogli misti a piacere

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη


Διατροφή ανά 1 pezzo

Θερμίδες 685.8 kcal / 2869.3 kJ
Πρωτεΐνη 17.9 g
Λιπαρά 18.9 g
Υδατάνθρακες 118.9 g
Φυτικές ίνες 6.4 g
Κορεσμένα λιπαρά 2.8 g
Νάτριο 1336 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων