Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

4.9 10 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 10ωρ.

16 porzioni

Υλικά

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina tipo 00
350 g di uova (circa 6 uova medie)

Crema pasticcera all'arancia

140 g di zucchero
6 - 8 pezzi di zeste di arancio (circa 2 arance)
1000 g di latte intero
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente a pezzi

Terminare la preparazione

50 g di zucchero a velo

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 porzione

Νάτριο 1461.1 mg

Πρωτεΐνη 127 g

Θερμίδες 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Λιπαρά 115.1 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 43.9 g

Υδατάνθρακες 56.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Capodanno 43 Συνταγές
Ιταλία

Mondo 30 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Torta veloce al cioccolato

20 min

Gelato al cioccolato e peperoncino (senza lattosio)

8 godz. 15 min

Semolino dolce

1 godz.

Necci

1 godz.

Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd

3 godz. 40 min

Tronchetto di Natale al cioccolato e arancia

5 godz.

Dolce di mele in vasocottura

1 godz.

Torta cappuccino

2 godz.

Crema fritta alla veneziana

1 godz. 30 min

Crema alla lavanda con cereali croccanti al burro di arachidi (di Mirko Ronzoni)

30 min

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

3 godz.

Croccante alle mandorle

1 godz. 30 min

Εμφάνιση όλων