Courtesan au Chocolat

Courtesan au Chocolat

5.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 45 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 15 λεπτ.

15 pieces

Υλικά

Chocolate Pastry Cream

dark chocolate chips
8 oz
8 oz dark chocolate
vanilla bean
1
whole milk
16 oz
large eggs
2
egg yolks from large eggs
2
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 ½ oz
corn starch
2 tbsp
unsalted butter
1 oz

Pâte à choux

water
11 oz
unsalted butter cut into pieces
6 oz
sugar
4 tsp
salt
1 pinch
all-purpose flour
9 oz
large eggs divided
6

Glaze Icing

confectioners sugar
10 oz
whole milk
2 oz
food coloring pink
1 - 2 drops
food coloring purple
1 - 2 drops
food coloring green
1 - 2 drops

Buttercream

confectioners sugar
4 oz
unsalted butter room temperature
2 oz
food coloring blue
1 - 2 drops

Assembly

cocoa beans (15 beans)
1 oz

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 82.8 mg

Πρωτεΐνη 9.4 g

Θερμίδες 1983.4 kJ / 474 kcal

Λιπαρά 25.5 g

Φυτικές ίνες 2.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 14.4 g

Υδατάνθρακες 52.4 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Night at the Oscars 11 Συνταγές
Ηνωμένες Πολιτείες

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Frozen Custard

10h 25min

Oatmeal Raisin Cookies

50min

Salted Caramel Ice Cream

30min

Mixed Berries Pavlova Stack

5h 30min

Classic White Cake

1h 30min

Chocolate Ice Cream

12h

Summer Fruit Crumble with Crème Anglaise

55min

Aloha Carrot Cake

1h 20min

Berry Ice Cream

20min

Zucchini Cupcakes with Cream Cheese Frosting

1h 20min

Chocolate Zucchini Mini Loaves

1h 40min

Basque Burnt Cheesecake

3h 10min

Εμφάνιση όλων