Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 βαθμολογίες

Προετοιμασία 25 λεπτ.

Σύνολο 18ωρ. 20 λεπτ.

20 felii

Υλικά

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 20 felii

Νάτριο 4483.7 mg

Πρωτεΐνη 84.3 g

Θερμίδες 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Λιπαρά 17.7 g

Φυτικές ίνες 84.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 2.3 g

Υδατάνθρακες 409.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Din bucătăria ucraineană 10 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Fougasse

2ωρ.

Pâine integrală coaptă la aburi

2ωρ.

Chifle cu pesto roșu, la aburi

Καμία βαθμολογία

Carpaccio de sfeclă roșie

Καμία βαθμολογία

Inimioare

1ωρ.

Damper cu unt cu sirop auriu

Καμία βαθμολογία

Rulouri cu scorțișoară și dovleac

3ωρ. 40 λεπτ.

Ciabattine

3ωρ. 30 λεπτ.

Pâine fără gluten

1ωρ. 40 λεπτ.

Pâine de soia cu semințe

Καμία βαθμολογία

Pâinici cu ciocolată și dovlecel

1ωρ. 30 λεπτ.

Rulouri cu scorțișoară și căpșune

4ωρ. 15 λεπτ.

Εμφάνιση όλων