Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

Poisson blanc au miso avec haricots verts et purée de pois chiches

4.0 2 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ.

4 portions

Υλικά

de pâte miso
50 g
de sucre
30 g
de miel
1 c. à soupe
1 c. à soupe de mirin
de vin blanc
2 c. à soupe
2 c. à soupe de sake
de sauce soja
1 c. à soupe
d'huile de sésame
4 c. à soupe
de filets de poisson blanc, sans peau (± 200 g chacun)
4
d'huile végétale et un peu plus pour graisser
30 g
de champignons shiitake frais en tranches (1 cm)
200 g
200 g de champignons frais, en tranches (1 cm)
de pois chiches en boîte égouttés (± 500 g de pois chiches égouttés)
800 g
d'eau
300 g
de sel
½ c. à café
de gingembre frais pelé, en tranches (2 mm)
10 g
d'haricots verts frais (ou congelés)
300 g

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 636.5 kcal / 2663 kJ

Πρωτεΐνη 46.3 g

Λιπαρά 29 g

Υδατάνθρακες 51.6 g

Φυτικές ίνες 12.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 4 g

Νάτριο 1628.6 mg

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