Frangipane aux poires

Frangipane aux poires

4.3 12 βαθμολογίες
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.
8 portions

Υλικά

Pâtisserie
  • de beurre coupé en dés puis congelé pendant 30 minutes
    120 g
  • de farine de blé plus un supplément pour épousseter
    180 g
  • de sucre glace
    40 g
  • de sel de mer
    1 pincée
  • jaune d'œuf de l'œuf moyen
    1
  • d'eau
    3 c. à café
Poires
  • d'eau
    500 g
  • poires (p. ex. Conférence ou Comice) pelées, coupées en deux, évidées (environ 320 g)
    3
Garniture à la frangipane
  • citron uniquement des épluchures fines de la peau
    1
  • de sucre en poudre
    120 g
  • de beurre doux
    120 g
  • œufs, de taille moyenne (53-63 g)
    2
  • d'amandes en poudre
    120 g
  • de farine de blé
    15 g
Glaze
  • de confiture d'abricot fondue
    1 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portions

Θερμίδες 538 kcal / 2249 kJ
Πρωτεΐνη 8.4 g
Λιπαρά 35.6 g
Υδατάνθρακες 46 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων