Clafoutis aux prunes

Clafoutis aux prunes

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

beurre pour le plat
de sucre de canne Demerara (dont 1-2 c. à soupe pour le plat et 1-2 c. à soupe pour la cuisson)
2 - 4 c. à soupe
2 - 4 c. à soupe de sucre roux, (dont 1-2 c. à soupe pour le plat et 1-2 c. à soupe pour la cuisson)
de prunes mûres mais fermes, dénoyautées, la base parée et coupées en deux verticalement (voir "Conseil(s)")
700 g
citron non traité, zeste râpé et jus
1
de sucre en poudre, et 1 c. à soupe
80 g
gousse de vanille égrainée
½
œufs
2
de lait entier
100 g
de crème à fouetter 30-40% m.g.
50 g
de farine tout usage
65 g
de sel
1 pincée
de sucre à glacer pour la finition
1 - 2 c. à soupe

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 244 kcal / 1019 kJ

Πρωτεΐνη 5 g

Λιπαρά 6 g

Υδατάνθρακες 45 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Νάτριο 132 mg

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