Clafoutis aux prunes

Clafoutis aux prunes

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

6 portions

Υλικά

beurre pour le plat
2 - 4 c. à soupe de sucre de canne Demerara (dont 1-2 c. à soupe pour le plat et 1-2 c. à soupe pour la cuisson)

2 - 4 c. à soupe de sucre roux, (dont 1-2 c. à soupe pour le plat et 1-2 c. à soupe pour la cuisson)
700 g de prunes mûres mais fermes, dénoyautées, la base parée et coupées en deux verticalement (voir "Conseil(s)")
1 citron non traité, zeste râpé et jus
80 g de sucre en poudre, et 1 c. à soupe
½ gousse de vanille égrainée
2 œufs
100 g de lait entier
50 g de crème à fouetter 30-40% m.g.
65 g de farine tout usage
1 pincée de sel
1 - 2 c. à soupe de sucre à glacer pour la finition

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 132 mg

Πρωτεΐνη 5 g

Θερμίδες 1019 kJ / 244 kcal

Λιπαρά 6 g

Φυτικές ίνες 2.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 3 g

Υδατάνθρακες 45 g

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