Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 15 λεπτ.

12 φέτες

Υλικά

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 φέτα

Πρωτεΐνη 10.1 g

Θερμίδες 3748 kJ / 896 kcal

Λιπαρά 62.3 g

Υδατάνθρακες 73.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Όλα με σοκολάτα 8 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Μάφινς μπανάνας

Μάφινς μπανάνας

45 λεπτ.

Παντεσπάνι

Παντεσπάνι

1ωρ. 50 λεπτ.

Μπράουνις

Μπράουνις

50 λεπτ.

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5ωρ. 30 λεπτ.

Κέικ Γεωγραφία

Κέικ Γεωγραφία

1ωρ.

Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)

Τσίζκεϊκ (χωρίς ψήσιμο)

5ωρ. 30 λεπτ.

Μπράουνις με μαύρη σοκολάτα

Μπράουνις με μαύρη σοκολάτα

2ωρ. 15 λεπτ.

Κέικ μήλου

Κέικ μήλου

1ωρ.

Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)

Πλούσιο κέικ σοκολάτας (Mud cake)

2ωρ. 30 λεπτ.

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

Μπουγάτσα Θεσσαλονίκης

24ωρ.

Banana Bread

Banana Bread

1ωρ. 50 λεπτ.

Μπουκιές με σοκολάτα και καραμέλα γάλακτος

Μπουκιές με σοκολάτα και καραμέλα γάλακτος

1ωρ. 45 λεπτ.

Εμφάνιση όλων