Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

Warme salade van zoete aardappel en kikkererwten

5.0 1 βαθμολογία
Προετοιμασία 25 λεπτ.
Σύνολο 45 λεπτ.
4 porties

Υλικά

  • rode ui (ongeveer 90 g), in helften gesneden
    ½
  • verse bladpeterselie alleen de blaadjes
    2 takjes
  • ciderazijn
    2 tl
  • extra vergine olijfolie
    100 g
  • citroensap (ongeveer 1 citroen)
    40 g
  • verse basilicumbladeren (ongeveer 10 g)
    8 takjes
  • amandelvlokken
    25 g
  • zout naar smaak
    ¼ tl
  • knoflookteentje
    1
  • water
    500 g
  • zoete aardappelen geschild en in stukjes gesneden (2-3 cm)
    500 g
  • gemalen zwarte peper naar smaak
    1 - 2 snuifjes
  • gemalen komijn
    1 tl
  • witte kikkererwten, uit blik gespoeld en uitgelekt (ongeveer 250 g na het uitlekken)
    400 g
  • rucola
    60 g

Διατροφή ανά 1 portie

Θερμίδες 434.3 kcal / 1824 kJ
Πρωτεΐνη 8.8 g
Λιπαρά 30.2 g
Υδατάνθρακες 27.8 g
Φυτικές ίνες 8.8 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων