Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

Varkensvlees Wellington met groene erwten duxelles

3.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 35 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.

4 porties

Υλικά

Varkensvlees Wellington

varkenshaas (ongeveer 500 g)
1
zout
1 tl
gemalen peper
4 snuifjes
ui gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) plus 1 el extra
20 g
bevroren doperwten ontdooid
200 g
verse bladpeterselie (ongeveer 20 g), alleen bladeren
1 bos
water
20 g
bladerdeeg rechthoekig (ongeveer 25 cm x 40 cm)
1
broodkruim
2 el
spek, gezouten, gesneden
12 sneetjes
ei opgeklopt
1

Champagne saus

room, opklopbaar, 30-40% V.G. koud
150 g
ui gehalveerd
80 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk)
10 g
Champagne
150 g
150 g mousserende witte wijn, type prosecco
water
150 g
maïszetmeel
1 el
vleesbouillonblokje (voor 0,5 l)
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 portie

Πρωτεΐνη 43 g

Θερμίδες 3769 kJ / 905 kcal

Λιπαρά 60 g

Υδατάνθρακες 42 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

140 jaar Vorwerk 16 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Hot Dogs

Καμία βαθμολογία

Burger DELUXE

2ωρ. 15 λεπτ.

BBQ Pulled Chicken

Καμία βαθμολογία

Lamsballetjes met Tomatensaus en Marokkaanse Batbot

Καμία βαθμολογία

Turkse Borek met Cacik

Καμία βαθμολογία

High Protein Paprikakip met Zoete Aardappelpuree en Cashewcrème

40 λεπτ.

High Protein Wrap met Kalkoen, Champignons en Cottage Cheese

40 λεπτ.

High Protein Hamburger Bowl in ‘Big Mac’-stijl

Καμία βαθμολογία

Kip met geroosterde Rode Paprika en Pompoen

55 λεπτ.

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

1ωρ. 15 λεπτ.

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

Καμία βαθμολογία

Boerenkoolstamppot met Rookworst en Mosterd

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων