Sauce pour salade César

Sauce pour salade César

3.8 30 βαθμολογίες

Προετοιμασία 5 λεπτ.

Σύνολο 10 λεπτ.

500 g

Υλικά

200 g d'huile végétale (huile neutre telle que canola, tournesol)
60 g de parmesan en cubes, plus des copeaux supplémentaires pour la garniture
¼ c. à thé de poivre noir en grains
2 jaunes d'œufs
2 gousses d'ail ou 2 gousses d'ail confites (facultatif) (voir Variante)
3 filets d'anchois à l'huile
20 g de jus de citron
15 g de moutarde de Dijon
sel selon le goût

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 500 g

Νάτριο 1453 mg

Πρωτεΐνη 32.8 g

Θερμίδες 8961.8 kJ / 2141.9 kcal

Λιπαρά 228 g

Φυτικές ίνες 1.2 g

Κορεσμένα λιπαρά 42.6 g

Υδατάνθρακες 11.8 g

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