Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Dâu tây sous-vide với mousse socola trắng

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ.

6 khẩu phần

Υλικά

Mousse socola trắng

bơ mặn
20 gam
bánh quy tuỳ khẩu vị
70 gam
đường nâu
40 gam
kem tươi, 35% chất béo
200 gam
socola trắng bẻ thành miếng nhỏ
100 gam
kem phô mai để mềm
250 gam
sốt vani
1 thìa cà phê

Sous-vide dâu tây

quả dâu tây tỉa và cắt thành hai nửa
400 gam
nước cam
2 thìa canh
syro phong nguyên chất
1 thìa canh
lá húng tây tươi Lá (không bắt buộc)
8
nước để ngập hoàn toàn túi (không cao hơn mức đổ đầy tối đa 2L)
nước cốt chanh (½ quả chanh) hoặc 1 thìa cà phê bột axit ascorbic
30 gam

Διατροφή ανά 1 khẩu phần

Θερμίδες 473.8 kcal / 1982.4 kJ

Πρωτεΐνη 5.6 g

Λιπαρά 36.8 g

Υδατάνθρακες 32.7 g

Φυτικές ίνες 1.6 g

Κορεσμένα λιπαρά 21.2 g

Νάτριο 272.1 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Sách nấu ăn cơ bản 158 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Kem caramen

Kem caramen

3ωρ.

Chè vừng

Chè vừng

15 λεπτ.

Custard caramel

Custard caramel

1ωρ.

Kẹo hạt óc chó

Kẹo hạt óc chó

Καμία βαθμολογία

Chè bà cốt

Chè bà cốt

6ωρ. 40 λεπτ.

Chè khúc bạch

Chè khúc bạch

Καμία βαθμολογία

Chè kho

Chè kho

Καμία βαθμολογία

Lê chưng đường phèn

Lê chưng đường phèn

Καμία βαθμολογία

Lục tàu xá

Lục tàu xá

45 λεπτ.

Nama chocolate (trà xanh)

Nama chocolate (trà xanh)

4ωρ. 20 λεπτ.

Sữa chua nếp cẩm

Sữa chua nếp cẩm

Καμία βαθμολογία

Sữa chua dẻo

Sữa chua dẻo

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων