Αναζήτηση
Crostata albicocca e cioccolato fondente

Crostata albicocca e cioccolato fondente
3.8 5 βαθμολογίες
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 6ωρ.
12 fette
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Confettura di albicocche
  • 1 limone preferibilmente biologico
  • 500 g di zucchero
  • 1000 g di albicocche (peso lordo, vedere consiglio 1)
Crema pasticcera
  • 500 g di latte intero
  • 5 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
    ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 50 g di farina tipo 00
    50 g di frumina
Ganache all'albicocca
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di burro
  • 200 g di cioccolato bianco a pezzi
Pasta frolla
  • 150 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 uovo grande
  • 270 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 6 g di lievito in polvere per dolci
Ganache al cioccolato
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di burro
  • 375 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 fetta

Νάτριο 192.9 mg
Πρωτεΐνη 10.3 g
Θερμίδες 3942.2 kJ / 942.2 kcal
Λιπαρά 49.2 g
Φυτικές ίνες 5.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 28.2 g
Υδατάνθρακες 121 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100 000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Crostate 6 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Amaretti sardi

Amaretti sardi

4.6(51)

45 λεπτ.

Tronchetto al tiramisù

Tronchetto al tiramisù

4.2(118)

4ωρ.

Churros

Churros

3.6(93)

40 λεπτ.

Flan patissier

Flan patissier

3.9(18)

2ωρ.

Croccante alle mandorle

Croccante alle mandorle

4.2(101)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tortini soffici al vapore con confettura di lamponi

Tortini soffici al vapore con confettura di lamponi

4.2(5)

50 λεπτ.

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

Chiffon cake alla vaniglia con crema al latte

3.7(26)

5ωρ.

Crostata alla banana

Crostata alla banana

3.5(6)

4ωρ. 30 λεπτ.

Ghiaccioli all'arancia

Ghiaccioli all'arancia

4.9(24)

7ωρ. 25 λεπτ.

Chiffon cake alle nocciole con glassa al cioccolato al latte

Chiffon cake alle nocciole con glassa al cioccolato al latte

4.7(36)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tortine ricotta e cioccolato

Tortine ricotta e cioccolato

4.9(75)

1ωρ.

Dalgona Coffee al latte condensato

Dalgona Coffee al latte condensato

3.3(3)

10 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων