Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση
Crostata albicocca e cioccolato fondente

Crostata albicocca e cioccolato fondente
3.8 5 βαθμολογία
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 6ωρ.
12 fette
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

Confettura di albicocche
  • 1 limone preferibilmente biologico
  • 500 g di zucchero
  • 1000 g di albicocche (peso lordo, vedere consiglio 1)
Crema pasticcera
  • 500 g di latte intero
  • 5 tuorli
  • 100 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di zucchero vanigliato
    ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
  • 50 g di farina tipo 00
    50 g di frumina
Ganache all'albicocca
  • 200 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di burro
  • 200 g di cioccolato bianco a pezzi
Pasta frolla
  • 150 g di zucchero
  • 1 stecca di vaniglia i semini
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 uovo grande
  • 270 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 150 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 6 g di lievito in polvere per dolci
Ganache al cioccolato
  • 250 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 50 g di burro
  • 375 g di cioccolato fondente (50% di cacao) a pezzi

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 fetta

Νάτριο 192.9 mg
Πρωτεΐνη 10.3 g
Θερμίδες 3942.2 kJ / 942.2 kcal
Λιπαρά 49.2 g
Φυτικές ίνες 5.3 g
Κορεσμένα λιπαρά 28.2 g
Υδατάνθρακες 121 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Crostate 6 Συνταγές
Ιταλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων
Cioccolatini al caramello salato (TM6)

Cioccolatini al caramello salato (TM6)

5.0(9)

3ωρ.

Pere su crema inglese con crumble di mandorle

Pere su crema inglese con crumble di mandorle

5.0(4)

1ωρ.

Torta renna al cioccolato

Torta renna al cioccolato

4.8(27)

4ωρ.

Bon bon ripieni di mandorle e nocciole

Bon bon ripieni di mandorle e nocciole

4.7(7)

1ωρ. 50 λεπτ.

Composta di mele e castagne

Composta di mele e castagne

4.5(10)

30 λεπτ.

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

Cioccolatini bianchi con cuore di frutti rossi

5.0(4)

4ωρ.

Muffin di pane raffermo al cioccolato

Muffin di pane raffermo al cioccolato

4.7(23)

1ωρ. 30 λεπτ.

Croccante da regalare

Croccante da regalare

4.0(43)

1ωρ.

Cremino ai tre cioccolati

Cremino ai tre cioccolati

4.3(15)

2ωρ. 25 λεπτ.

Cheesecake al cannolo siciliano

Cheesecake al cannolo siciliano

4.2(26)

8ωρ. 55 λεπτ.

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

4.0(1)

3ωρ. 30 λεπτ.

Gelato ai cantucci e vin santo

Gelato ai cantucci e vin santo

4.0(6)

10ωρ. 30 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων