Συσκευές & Αξεσουάρ
Gekochtes Rindfleisch mit Braterdäpfeln und Wurzelgemüse
Προετοιμασία 30 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ. 15 λεπτ.
4 Portionen
Υλικά
-
Kren, frisch geschält, in Scheiben (5 mm)30 g
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Zitronensaft, frisch gepresst1 Spritzer
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Zwiebeln geviertelt80 g
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Butter20 g
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Wasser500 g
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1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht2 TL
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Rindfleisch von der Schulter (Schulterscherzel), in Würfeln (3 cm)500 g
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Erdäpfel, mehlig in Scheiben (1 cm)600 g
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Suppengemüse (z.B. Karotte, gelbe Rübe, Sellerie, Petersilienwurzel)350 - 400 g
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Salz etwas mehr für das Gemüse½ TL
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Sonnenblumenöl2 EL
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Kümmel, ganz1 TL
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frisch gemahlener Pfeffer1 Prise
Βαθμός δυσκολίας
εύκολη
Διατροφή ανά 1 Portion
Πρωτεΐνη
30 g
Θερμίδες
1598 kJ /
382 kcal
Λιπαρά
16 g
Φυτικές ίνες
7 g
Υδατάνθρακες
28 g
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