Τσουρέκι εκμέκ

Τσουρέκι εκμέκ

4.3 18 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

10 κομμάτια

Υλικά

Βάση

βούτυρο
100 γρ.
τσουρέκι περίπου 220 γρ. (βλ. Συμβουλή)
7 φέτες

Σιρόπι

ζάχαρη
180 γρ.
νερό
260 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.

Κρέμα μαστίχας

ζάχαρη
140 γρ.
κόκκους μαχλέπι
½ κ.γλ.
κόκκους μαστίχας
½ κ.γλ.
γάλα
800 γρ.
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
30 γρ.
κορν φλάουρ
30 γρ.
βούτυρο
50 γρ.

Σαντιγί και ολοκλήρωση

ζάχαρη
50 γρ.
κόκκους μαστίχας
¼ κ.γλ.
κρέμα γάλακτος
600 γρ.
φιστίκια Αιγίνης ψιλοκομμένα, για γαρνίρισμα

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 κομμάτι

Νάτριο 176.4 mg

Πρωτεΐνη 8.2 g

Θερμίδες 2751.3 kJ / 657.6 kcal

Λιπαρά 40.4 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 24.2 g

Υδατάνθρακες 68.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Αγαπημένες συνταγές από τον Πέτρο Συρίγο 11 Συνταγές
Ελλάδα

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Κέικ σοκολάτας-Φλαν στον ατμό

7ωρ.

Τραγανές μπουκιές με σοκολάτα και νιφάδες καλαμποκιού

30 λεπτ.

Κρέμα βανίλιας (custard)

15 λεπτ.

Τιραμισού

6ωρ. 30 λεπτ.

Βασκικό καμένο cheesecake

3ωρ. 10 λεπτ.

Παγωτό σοκολάτα με τυρί cottage

3ωρ.

Κουσκούς με ξηρούς καρπούς, καρύδα και ζάχαρη.

Καμία βαθμολογία

Παραδοσιακά γεμιστά μπισκότα, με χουρμάδες, φιστίκια και καρύδια (Maamoul)

Καμία βαθμολογία

Μπάλες ενέργειας με παντζάρι και μύρτιλα

35 λεπτ.

Μπάρες με σοκολάτα και σμέουρα

50 λεπτ.

Μπάρες μούσλι χωρίς σιτάρι, ξηρούς καρπούς και γαλακτοκομικά

Καμία βαθμολογία

Ροδάκινα σε σιρόπι

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων