Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο Αναζήτηση

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
3.8 6 βαθμολογίες
Προετοιμασία 35 λεπτ.
Σύνολο 6ωρ. 10 λεπτ.
12 pièces
Δωρεάν εγγραφή

Υλικά

La ganache chocolat blanc
  • 150 g de chocolat blanc en morceaux
  • 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
La garniture à la framboise
  • 300 g de framboises fraîches
    300 g de framboises surgelées
  • 30 g de sucre en poudre
Le craquelin
  • 80 g de beurre à température ambiante, en morceaux
  • 70 g de cassonade
  • 80 g de farine de blé
La pâte à choux
  • 250 g d'eau
  • 90 g de beurre en morceaux
  • 10 g de sucre en poudre
  • ½ c. à café de sel
  • 150 g de farine de blé
  • 4 œufs
  • 250 g de mascarpone
Le dressage
  • sucre glace (προαιρετικό πεδίο)

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 pièce

Νάτριο 224.8 mg
Πρωτεΐνη 7.3 g
Θερμίδες 1916.4 kJ / 458 kcal
Λιπαρά 32.6 g
Φυτικές ίνες 2.2 g
Κορεσμένα λιπαρά 19.2 g
Υδατάνθρακες 35.6 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Desserts de Noël 10 Συνταγές
Γαλλία
Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Συνταγές
Γαλλία
Les promesses du Thermomix® 207 Συνταγές
Γαλλία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Tarte aux fruits rouges et mascarpone

4.6(156)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tarte sans cuisson aux fraises et speculoos

4.7(2.1K)

45 λεπτ.

Number Cake Sucré "TM7"

5.0(20)

1ωρ. 30 λεπτ.

Tiramisu aux fraises

4.3(876)

4ωρ. 30 λεπτ.

Tarte tutti frutti à la vanille

4.5(140)

3ωρ. 20 λεπτ.

Tarte aux framboises

4.3(25)

1ωρ. 20 λεπτ.

Number cake 6

4.5(476)

2ωρ.

Baba au rhum

4.4(100)

3ωρ.

Fraisier

4.6(159)

15ωρ.

Tarte aux fraises

4.0(455)

4ωρ.

Choux craquelins à la vanille

4.4(77)

1ωρ. 15 λεπτ.

Tarte citron vert, basilic et estragon

4.2(57)

12ωρ. 40 λεπτ.

 Εμφάνιση όλων