Feuilleté à la crème rosée

Feuilleté à la crème rosée

5.0 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 30 λεπτ.

Σύνολο 3ωρ. 30 λεπτ.

2 morceau

Υλικά

Crème pâtissière

de sucre
115 g
de fécule de maïs
45 g
de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
225 g
de lait entier
225 g
œuf de gros calibre
3
de sel
⅛ c. à thé
de gousse de vanille
1
de vin pétillant rosé
140 g
de beurre non salé coupée en morceaux
60 g
colorant alimentaire rouge (προαιρετικό πεδίο)
1 - 2 gouttes

Pâte feuilletée

pâte feuilletée décongelé
1 feuille

Assemblée

de framboises fraîches
225 g
225 g de fraises
de sucre à glacer à dépoussiérer

Διατροφή ανά 2 morceau

Θερμίδες 4031.3 kcal / 16867 kJ

Πρωτεΐνη 65.6 g

Λιπαρά 265.7 g

Υδατάνθρακες 331.4 g

Φυτικές ίνες 28.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 116.9 g

Νάτριο 1446.2 mg

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