Gâteau au chocolat et ganache au chocolat

4.3 3 βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

12 parts

Υλικά

Le biscuit

200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux et un peu pour les moules
200 g de chocolat fondant en morceaux
100 g d'eau
250 g de farine fermentante
25 g de poudre de cacao (tout type)
180 g de sucre roux
180 g de sucre en poudre
3 œufs
80 g de crème fraîche, min 30% M.G.

Le glaçage

200 g de chocolat fondant en morceaux
200 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
200 g de sucre glace

Βαθμός δυσκολίας

εύκολη

Διατροφή ανά 1 part

Νάτριο 283.9 mg

Πρωτεΐνη 7 g

Θερμίδες 3040.7 kJ / 726.7 kcal

Λιπαρά 44.2 g

Φυτικές ίνες 5 g

Κορεσμένα λιπαρά 26.7 g

Υδατάνθρακες 78.6 g

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