Γρήγορο επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα

Name: Γρήγορο επιδόρπιο με φρέσκα φρούτα
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 μερίδες
Ingredients: 100 γρ. απλά μπισκότα; 40 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 300 γρ. φρούτα, ανάμεικτα, φρέσκα; 1 κ.γλ. χυμό λεμονιού; 1 φακελάκι σκόνη για ζελέ (ζελατίνη), με γεύση φράουλα; 500 γρ. κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά; 4 κλωνάρια δυόσμο, φρέσκο; 1 κ.σ. αποξηραμένη καρύδα, σε νιφάδες, άγλυκη

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 15 λεπτ.

Σύνολο 15 λεπτ.

12 μερίδες

Υλικά

απλά μπισκότα σε κομμάτια (π.χ. morning coffee, digestive, κλπ.)
100 γρ.
βούτυρο, ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου
40 γρ.
φρούτα, ανάμεικτα, φρέσκα ξεφλουδισμένα, σε κομμάτια (π.χ. ακτινίδιο, μπανάνα, ανανά, φράουλες, σμέουρα, κλπ.)
300 γρ.
χυμό λεμονιού
1 κ.γλ.
σκόνη για ζελέ (ζελατίνη), με γεύση φράουλα (ή λεμόνι, ακτινίδιο κλπ.)
1 φακελάκι
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά κρύα
500 γρ.
δυόσμο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
4 κλωνάρια
αποξηραμένη καρύδα, σε νιφάδες, άγλυκη
1 κ.σ.