Hainan Coconut Mooncake

Hainan Coconut Mooncake

2.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 40 λεπτ.

Σύνολο 49ωρ. 10 λεπτ.

15 piece

Υλικά

Oil Dough

cake flour
100 g
lard
55 g
55 g peanut oil

Syrup crust

cake flour
200 g
golden syrup
125 g
alkaline water (approx. ½ tsp)
2 g
peanut oil
30 g

Coconut Filling

coconut, dried, grated
300 g
butter
150 g
milk powder
40 g
caster sugar
120 g
egg approx. 3 eggs
150 g

Assembly and baking

medium protein flour hand powder
to taste
egg yolk
1
water
1 tbsp

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 49.7 mg

Πρωτεΐνη 4.7 g

Θερμίδες 1609 kJ / 384.9 kcal

Λιπαρά 20.7 g

Φυτικές ίνες 0.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.3 g

Υδατάνθρακες 44.3 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Mooncake Moments 12 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

White chocolate and strawberry trifle

White chocolate and strawberry trifle

25ωρ.

Double Crusted Apple Pie (Bill Yosses)

Double Crusted Apple Pie (Bill Yosses)

3ωρ. 20 λεπτ.

Caramel peach brioche

Caramel peach brioche

2ωρ. 15 λεπτ.

Cheesecake (baked)

Cheesecake (baked)

7ωρ. 20 λεπτ.

Chocolate Zucchini Mini Loaves

Chocolate Zucchini Mini Loaves

1ωρ. 40 λεπτ.

Chocolate and Raspberry Tarts

Chocolate and Raspberry Tarts

2ωρ. 50 λεπτ.

Kek Sarang Semut (Honeycomb Cake)

Kek Sarang Semut (Honeycomb Cake)

1ωρ. 50 λεπτ.

Vanilla Sponge Layer Cake

Vanilla Sponge Layer Cake

2ωρ. 35 λεπτ.

Chocolate Digestives

Chocolate Digestives

1ωρ. 10 λεπτ.

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3ωρ. 40 λεπτ.

Rugalach

Rugalach

1ωρ. 55 λεπτ.

Rich Fruit Cake

Rich Fruit Cake

25ωρ. 25 λεπτ.

Εμφάνιση όλων