Συσκευές & Αξεσουάρ
Αυτή η συνταγή έχει σχεδιαστεί για έναν συγκεκριμένο συνδυασμό συσκευής και αξεσουάρ, χωρίς την απαιτούμενη ρύθμιση δεν μπορούμε να εγγυηθούμε ένα επιτυχημένο αποτέλεσμα.
Thermomix® TM7
Συμβατή
Thermomix® TM6
Συμβατή
Thermomix® TM5
Συμβατή
Cantonese Custard Lava Mooncake
Προετοιμασία 1ωρ.
Σύνολο 8ωρ. 10 λεπτ.
12 pieces
Υλικά
-
water300 g
-
salted egg yolks5
-
Chinese rice wine (Shaoxing Hua Tiao) adjust to taste10 drops
Lava filling
-
whipping cream40 g
-
milk powder10 g
-
caster sugar15 g
Custard filling
-
cake flour40 g
-
caster sugar35 g
-
milk powder20 g
-
eggs2
-
whipping cream140 g
Mooncake crust
-
butter90 g
-
cake flour140 g
-
egg1
-
milk powder20 g
Assembly and baking
-
medium protein flour for dusting
Βαθμός δυσκολίας
δύσκολη
Διατροφή ανά 1 piece
Νάτριο
64.1 mg
Πρωτεΐνη
6.1 g
Θερμίδες
1102.5 kJ /
263.8 kcal
Λιπαρά
17.3 g
Φυτικές ίνες
0.2 g
Κορεσμένα λιπαρά
7.2 g
Υδατάνθρακες
20.8 g
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;
Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!
Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίεςΠαρουσιάστηκε επίσης στο
Mooncake Moments
12 Συνταγές
Διεθνώς
Διεθνώς
Μπορεί επίσης να σας αρέσει...
Εμφάνιση όλων
White chocolate and strawberry trifle
25ωρ.
Double Crusted Apple Pie (Bill Yosses)
3ωρ. 20 λεπτ.
Caramel peach brioche
2ωρ. 15 λεπτ.
Cheesecake (baked)
7ωρ. 20 λεπτ.
Chocolate Zucchini Mini Loaves
1ωρ. 40 λεπτ.
Chocolate and Raspberry Tarts
2ωρ. 50 λεπτ.
Kek Sarang Semut (Honeycomb Cake)
1ωρ. 50 λεπτ.
Vanilla Sponge Layer Cake
2ωρ. 35 λεπτ.
Chocolate Digestives
1ωρ. 10 λεπτ.
Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits
3ωρ. 40 λεπτ.
Rugalach
1ωρ. 55 λεπτ.
Rich Fruit Cake
25ωρ. 25 λεπτ.