Croquettes de crevettes

2.3 3 βαθμολογίες

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 24ωρ.

18 portions

Υλικά

Fumet de crevettes

400 g de crevettes crues, non décortiquées
2 c. à soupe de purée de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
100 g de vin blanc
500 g de lait ½ écréme
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin

Ragoût de crevettes

2 feuilles de gélatine
70 g de beurre, salé ou non salé
90 g de farine de blé
1 pincée de noix de muscade moulue
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin
2 jaunes d'œufs

Paner

100 g de farine de blé
100 g de chapelure ou panko
3 blancs d'œufs

Friture

de l'huile d'arachide

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 203.8 mg

Πρωτεΐνη 6.2 g

Θερμίδες 620.1 kJ / 148.2 kcal

Λιπαρά 6.6 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g

Υδατάνθρακες 14.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

C'est belge! 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Cassolette de poisson

35 λεπτ.

Bûche sushi, mangue, saumon, avocat et chips de gingembre

2ωρ.

Poke Bowl au Saumon mariné

35 λεπτ.

Gougères

40 λεπτ.

Salade arc-en-ciel expresse

10 λεπτ.

Rillettes de maquereau

5 λεπτ.

Taboulé libanais

Καμία βαθμολογία

Tabouleh

15 λεπτ.

Fattoush avec haloumi grillé

Καμία βαθμολογία

Salade de poulet à la Thaïlandaise (Laab Gai)

2ωρ. 25 λεπτ.

Caprese aux fraises et pesto de pistaches

30 λεπτ.

Brochettes de cuisses de poulet grillées (Yakitori)

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων