Croquettes de crevettes

5.0 1 βαθμολογία

Προετοιμασία 1ωρ.

Σύνολο 24ωρ.

18 portions

Υλικά

Fumet de crevettes

400 g de crevettes crues, non décortiquées
2 c. à soupe de purée de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
2 brins de thym frais
100 g de vin blanc
500 g de lait ½ écréme
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin

Ragoût de crevettes

2 feuilles de gélatine
70 g de beurre, salé ou non salé
90 g de farine de blé
1 pincée de noix de muscade moulue
¼ c. à café de poivre moulu
1 pincée de sel fin
2 jaunes d'œufs

Paner

100 g de farine de blé
100 g de chapelure ou panko
3 blancs d'œufs

Friture

de l'huile d'arachide

Βαθμός δυσκολίας

δύσκολη

Διατροφή ανά 1 portion

Νάτριο 203.8 mg

Πρωτεΐνη 6.2 g

Θερμίδες 620.1 kJ / 148.2 kcal

Λιπαρά 6.6 g

Φυτικές ίνες 0.9 g

Κορεσμένα λιπαρά 3.3 g

Υδατάνθρακες 14.9 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

C'est belge! 10 Συνταγές
Βέλγιο, Ολλανδία και Λουξεμβούργο

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Salade de crudités

10 λεπτ.

Gougères

40 λεπτ.

Houmous de betterave rouge

10 λεπτ.

Crème d'asperges au parmesan, au jambon de Parme et aux lamelles d'asperges vertes

Καμία βαθμολογία

Merveilleuse salade verte méditerranéenne

40 λεπτ.

Petite tour de pastèque et ceviche de saumon

25 λεπτ.

Macédoine du jardin

30 λεπτ.

Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres

20 λεπτ.

Pain au fromage et à l'ail végan

40 λεπτ.

Salade arc-en-ciel expresse

10 λεπτ.

Cassolette de poisson

35 λεπτ.

Salade de quinoa aux légumes croquants

30 λεπτ.

Εμφάνιση όλων