Helado de leche merengada con gató mallorquín

Helado de leche merengada con gató mallorquín

4.4 15 βαθμολογίες
Προετοιμασία 20 λεπτ.
Σύνολο 1ωρ.
12 raciones

Υλικά

Gató mallorquín
  • 1 cucharadita de mantequilla para engrasar el molde
  • 250 g de azúcar
  • 4 - 6 tiras de piel de limón (προαιρετικό πεδίο) (solo la parte amarilla)
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado (προαιρετικό πεδίο)
  • 250 g de almendra molida
  • 7 huevos
  • 1 pellizco de sal
Helado de leche merengada
  • 200 g de azúcar
  • 200 g de almendras crudas sin piel (remojadas en agua durante 24 horas)
  • 1 tira de piel de limón
  • 200 g de leche evaporada
  • 100 g de leche en polvo
  • 80 g de clara de huevo pasterizada
  • 1000 g de cubitos de hielo
  • 50 g de granillo de almendra tostado (para espolvorear)

Διατροφή ανά 1 ración

Θερμίδες 474 kcal / 1982 kJ
Πρωτεΐνη 18.3 g
Λιπαρά 23 g
Υδατάνθρακες 48.4 g
Φυτικές ίνες 2.2 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες


Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων