ทาร์ตส้มโอ

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 30 λεπτ.

6 ชิ้น

Υλικά

การทำวานิลลาโดมและการเตรียมไส้ครีมงาขาว

น้ำเย็น
24 กรัม
เจลาตินผง
8 กรัม
วิปปิงครีม ไขมัน 30-40%
280 กรัม
ไข่แดง (จากไข่ไก่)
35 กรัม
ไวต์ช็อกโกแลต
150 กรัม
วานิลลาเพสต์
5 กรัม

การเตรียมแป้งทาร์ต

เนยจืด (เย็น, หั่นเต๋า)
100 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง
50 กรัม
แป้งสาลีชนิดพิเศษ (ตราบัวแดง)
230 กรัม
แป้งเค้ก
เกลือสมุทร (บดละเอียด)
⅛ ช้อนชา
ไข่แดง (จากไข่ไก่)
54 กรัม
ไข่ไก่ (สำหรับทาทาร์ต)
1 ฟอง

ซอสส้มโอ

ส้มโอ (พันธุ์เนื้อสีแดง)
200 กรัม
น้ำตาลทราย
400 กรัม
น้ำเลม่อนคั้นสด
1 ช้อนชา
ผิวเลมอนขูด
½ ลูก

การทำครีมงาขาว

งาขาวบดเข้มข้น (Tahini)
10 กรัม

การประกอบขนม

ส้มโอ (พันธุ์เนื้อสีแดง, ชิ้นเล็ก)
ส้มโอ (พันธุ์เนื้อสีขาว, ชิ้นเล็ก)
ดอกไม้กินได้ (ตามชอบ)
ใบไม้กินได้ขนาดเล็ก (ตามชอบ)

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 ชิ้น

Νάτριο 107.8 mg

Πρωτεΐνη 11 g

Θερμίδες 3917.7 kJ / 936.4 kcal

Λιπαρά 44.9 g

Φυτικές ίνες 1.4 g

Κορεσμένα λιπαρά 26 g

Υδατάνθρακες 125.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

เสน่ห์ไทยในขนมฝรั่ง 5 Συνταγές
Διεθνώς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Baklava

6h 30min

Sablés noix de coco, fleur d'oranger et abricot

1h 5min

Erdbeer-Quarkroulade

1h 30min

Chocolate-Chip-Pancakes

25min

Tarte aux fraises et noisettes

2h 40min

Quarkbrötchen

35min

Magic bean chocolate cake

1h 40min

Tarte à la rhubarbe meringuée

14h 15min

Triple-Kokos-Brownies

4h

Vegane Pancakes

30min

Windbeutel mit Sahne-Kirsch-Füllung

1h 50min

Soft cinnamon doughnuts

50min

Εμφάνιση όλων