Kibbeh with Yoghurt Dip

Kibbeh with Yoghurt Dip

Καμία βαθμολογία

Προετοιμασία 55 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ.

12 piece

Υλικά

Lebanese 8-spice blend

allspice berry
20 g
turmeric, dried, ground
10 g
cinnamon stick split in half
10 g
clove
1 tsp
coriander seed
1 tsp
cumin seed (προαιρετικό πεδίο)
1 tsp
black peppercorn
1 tsp
nutmeg, ground
1 tsp

Kibbeh Filling

bulgur wheat
250 g
walnut halves, shelled
60 g
onion peeled, quartered
120 g
olive oil
30 g
brown sugar
½ teaspoon
½ teaspoon sugar
ground lamb
200 g
salt
½ tsp
black pepper, ground
½ tsp
sumac
1 tsp
1 tbsp lemon juice

Kibbeh Exterior

onion peeled, quartered
80 g
mint, fresh
4 leaf
ground lamb
300 g
za'atar
1 tbsp
cornstarch
10 g
water very cold
30 g
salt
1 tsp

Yogurt Sauce

garlic clove
1
mint leave, fresh
7 - 9
Greek yoghurt
250 g
lemon juice
10 g
salt
¼ tsp
black pepper, ground
¼ tsp
olive oil
1 dash

Shaping

frying oil
parsley leaf, fresh chopped
2 tbsp
lemon cut in wedges
1

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 380.2 mg

Πρωτεΐνη 12.1 g

Θερμίδες 1187 kJ / 283 kcal

Λιπαρά 17.1 g

Φυτικές ίνες 4.8 g

Κορεσμένα λιπαρά 5.5 g

Υδατάνθρακες 23.1 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Taste of Home - Arab Flavours & Traditions 24 Συνταγές
Καναδάς

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Couscous with chicken, lamb and spicy sausages

1ωρ. 10 λεπτ.

Pâté Chinois (Canadian Shepherd's Pie)

1ωρ. 30 λεπτ.

Bao Buns with Pulled Pork in BBQ sauce

3ωρ. 10 λεπτ.

Chicken Garam Masala

50 λεπτ.

Sous-vide Pork Tenderloin with Ginger Glaze

1ωρ. 40 λεπτ.

Browned Pork Rice

1ωρ.

Chicken with Creamy Vegetable Sauce

50 λεπτ.

Baked Kibbeh (Kibbeh Bil Sanieh)

Καμία βαθμολογία

Chili con carne

30 λεπτ.

Waldorf Salad

Καμία βαθμολογία

Beef Koftas with Saffron Yogurt

Καμία βαθμολογία

Jerk chicken with pineapple slaw

Καμία βαθμολογία

Εμφάνιση όλων