Italian ricotta doughnuts with citrus curd

Italian ricotta doughnuts with citrus curd

4.9 81 βαθμολογία

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 1ωρ. 10 λεπτ.

24 pieces

Υλικά

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Citrus curd

orange juice (approx. ½ orange)
30 g
lemon juice (approx. ½ lemon)
20 g
caster sugar
110 g
unsalted butter softened
80 g
eggs
2

Ricotta doughnuts

egg
1
caster sugar
120 g
plain flour
150 g
full cream milk
50 g
baking powder
2 tsp
lemon zest only, grated, no white pith
¼
vegetable oil for deep frying
1500 g
ground cinnamon
1 tsp

Βαθμός δυσκολίας

μέτρια

Διατροφή ανά 1 piece

Νάτριο 188.7 mg

Πρωτεΐνη 4.6 g

Θερμίδες 2937.8 kJ / 699.5 kcal

Λιπαρά 68.5 g

Φυτικές ίνες 0.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 10.7 g

Υδατάνθρακες 19.7 g

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από άλλες 100 000 σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς καμία δέσμευση.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Focus on Ricotta 7 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

Red velvet cake

Red velvet cake

2 Std. 20 Min

Chocolate Basque cheesecake

Chocolate Basque cheesecake

2 Std.

Three-milk cake

Three-milk cake

2 Std.

Frangipane and apricot muffins

Frangipane and apricot muffins

35 Min

Cherry and peach loaf

Cherry and peach loaf

1 Std. 55 Min

Lemon and elderflower ombre cake

Lemon and elderflower ombre cake

5 Std. 30 Min

Gingerbread

Gingerbread

1 Std. 30 Min

Cherry clafoutis

Cherry clafoutis

1 Std. 5 Min

Pistachio cake

Pistachio cake

1 Std. 10 Min

Banana tart tartin with chocolate sorbet

Banana tart tartin with chocolate sorbet

27 Std. 35 Min

S'mores cupcakes

S'mores cupcakes

2 Std. 40 Min

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

2 Std. 30 Min

Εμφάνιση όλων