Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

Rhubarb and ricotta bread and butter pudding

4.4 5 βαθμολογίες

Προετοιμασία 20 λεπτ.

Σύνολο 2ωρ. 30 λεπτ.

6 portions

Υλικά

Ricotta

full cream milk
1800 g
white vinegar
80 g

Stewed rhubarb and raspberries

rhubarb cut into pieces (4 cm)
300 g
frozen raspberries
100 g
caster sugar
140 g
orange juice only
1
lemon juice
20 g
vanilla bean cut into halves lengthways and seeds removed
1

Bread and butter pudding

butter for greasing
fruit bread day-old (approx. 750 g - see Tips)
12 slices
orange zest only, no white pith
1
icing sugar for dusting
rhubarb thinly sliced (½ cm)
50 g
eggs
4
full cream milk
160 g
pouring (whipping) cream
220 g
brandy
50 g
caster sugar
50 g
raw sugar for sprinkling

Διατροφή ανά 1 portion

Θερμίδες 779.2 kcal / 3272.8 kJ

Πρωτεΐνη 24.4 g

Λιπαρά 34.1 g

Υδατάνθρακες 94.8 g

Φυτικές ίνες 4.3 g

Κορεσμένα λιπαρά 20.1 g

Νάτριο 339.6 mg

Σας αρέσει αυτό που βλέπετε;

Αυτή η συνταγή και περισσότερες από 100.000 άλλες σας περιμένουν!

Εγγραφείτε στη δωρεάν δοκιμή 30 ημερών και ανακαλύψτε τον κόσμο του Cookidoo®. Χωρίς δεσμεύσεις.

Δωρεάν εγγραφή Περισσότερες πληροφορίες

Παρουσιάστηκε επίσης στο

Focus on Ricotta 7 Συνταγές
Αυστραλία και Νέα Ζηλανδία

Μπορεί επίσης να σας αρέσει...

Εμφάνιση όλων

ANZAC biscuits

ANZAC biscuits

40 Min

ANZAC slice

ANZAC slice

1 Std. 40 Min

Banana bread

Banana bread

1 Std. 40 Min

Chocolate carrot muffins (Toddlers and beyond)

Chocolate carrot muffins (Toddlers and beyond)

50 Min

Banana and oat mini muffins

Banana and oat mini muffins

40 Min

Café-style banana bread

Café-style banana bread

1 Std. 45 Min

ABC muffins

ABC muffins

40 Min

Healthy banana bread

Healthy banana bread

1 Std. 15 Min

Better banana cake

Better banana cake

45 Min

Quinoa ANZAC biscuits

Quinoa ANZAC biscuits

1 Std.

Wheat, nut and dairy free muesli slice

Wheat, nut and dairy free muesli slice

1 Std. 45 Min

Mixed berry clafoutis

Mixed berry clafoutis

40 Min

Εμφάνιση όλων